Kas fes yog ib qho ntawm cov nyiam haus thaum tseem paub txog noob neej. Hauv Middle East, nws tau haus dej cawv txij li lub sijhawm immemorial. Yog li ntawd tseem tsis tau paub xyov qhov twg kib kib ntawm tsob nroj no tau pib txhawm rau noj thawj zaug. Tab sis muaj qee qhov zoo nkauj plausible theories ntawm cov qhab nia no.
Oromo cov tib neeg - cov neeg tshaj lij kas fes
Raws li kev xav feem ntau, cov neeg thaum ub ntawm Oromo, uas nyob rau ntawm thaj chaw niaj hnub ntawm Ethiopia, yog thawj zaug pom tias cov dej haus ua los ntawm kas fes taum muaj cov nyhuv ua kom muaj zog. Yog tias yog li, tom qab ntawv Ethiopia tuaj yeem suav hais tias yog qhov chaw yug ntawm kas fes, raws li feem ntau nyiam cov dej qab zib xav. Yog lawm, tsis muaj pov thawj ncaj qha txog qhov no.
Tab sis muaj cov lus dab neeg zoo nkauj raws li uas, nyob ib ncig ntawm 850, tus tswv yug yaj Caldim nrhiav tau cov khoom zoo ntawm kas fes thiab muab qhia rau nws cov kwv tij neej tsa. Tab sis txij thaum cov lus dab neeg tsuas tshwm sim hauv xyoo pua 17th, ntau tus kws tshawb fawb xav txog nws ntau dua ntawm qhov tsis tseem ceeb tshaj qhov muaj pov thawj keeb kwm yav dhau los. Ntxiv rau, tsis muaj pov thawj qhia tias Caldim muaj.
Kis kas fes
Tom qab Ethiopia, kas fes pib haus cawv kuj tau hauv lwm lub tebchaws: Egypt thiab Yemen yog thawj tus uas tau coj los ua kev lig kev cai. Sufis los ntawm lub tsev teev hawm loj ntawm Yemen, raws li keeb kwm ua tim khawv, twb tau haus cawv lawm. Tshuav tsis ntev cov kas fes kis thoob plaws Thaj Chaw ze thiab Nruab Nrab. Nws tau nyob ntawd cov tub luam European thawj sim nws, tom qab uas cov dej haus tau mus txog Western Europe, thiab tom qab ntawd kis mus thoob plaws lub ntiaj teb.
Tam sim no kas fes tau zus thoob ntiaj teb. Raws li nws cov ntau yam, nws tau muab faib ua peb qhov chaw ntawm ntau haiv neeg: Asmeskas, Neeg Asmeskas thiab Asmeskas.
Keeb kwm ntawm kas fes ua
Thaum kaj ntug ntawm kev txhim kho ntawm kab lis kev cai kas fes, cov dej haus tau npaj hauv qhov kev sib txawv dua li niaj hnub no. Lub khauj khaum ntawm cov kas fes taum tau qhuav thiab tom qab ntawd ua ib qho kua nplaum. Tom qab ntawd nws tau tshwm sim rau ib tug neeg maj mam kib cov tev no kom qab saj. Tej zaum nws tshwm sim los ntawm kev sib tsoo: ib tug neeg cia li maj nrawm kom qhuav kas fes, tab sis ntawm pob zeb kub yam yuav tsum tau ploj mus sai dua. Yog li ntawd nrog kev ziab, kev lig kev cai ntawm ci kas fes los rau hauv lub ntiaj teb.
Txawm li cas los xij, kev coj noj coj ua ntawm kev ua dej cawv tsis deb ntawm niaj hnub: los npaj haus, khaub thuas thiab kib ua los ntawm kas fes taum tau hliv rau hauv dej thiab rhaub kom txog li ib nrab ib teev.
Kas fes nyob teb chaws Europe
Hauv Tebchaws Europe, kas fes tau siv, thiab lwm yam, ua tshuaj. Nws ntseeg tau los pab nrog kem plab thiab mob taub hau. Hauv cov poj niam, qee tus kws kho mob xav, kas fes pab kho kev nyuaj siab thiab "dab hauv lub taub hau." Hauv qee lub tebchaws nyob sab Europe, kas fes tau muaj thoob plaws, thaum nyob hauv lwm tus, tib lub sijhawm, nws tau suav hais tias yog kev haus dej haus cawv thiab "dab". Qee tus pov thawj tau ntseeg tias tus ntsuj plig ntawm kev ntseeg Islamic tau nkag mus rau ib tus neeg nrog rau kev haus kas fes.
Ntawm cov txiv plig ntseeg kuj muaj qhov tseeb cov neeg haus dej haus cawv. Yog li, cappuccino tau tsim los ntawm Capuchin tus tswv, uas thawj zaug tau los nrog lub tswv yim ntawm whipping mis nyuj nrog dej kub kom thiaj li tau txais lub froth, yog li nyiam los ntawm kas fes nyiam thoob plaws lub ntiaj teb niaj hnub no.
